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Producción de más de 288 mil toneladas de azúcar
Incrementa Chiapas casi 41 mil toneladas de producción de azúcar en 2011


El cierre de la zafra 2010 fue de 247, 921 toneladas de azúcar mientras que en el 2011 en Chiapas cerró con una buena producción de 288 mil 573 toneladas, colocando a la entidad en el quinto lugar a nivel nacional; el estado destina al cultivo de la caña de azúcar una superficie de 29 mil hectáreas, correspondiendo 16 mil hectáreas al ingenio de Pujiltic en el municipio de Venustiano Carranza y 13 mil hectáreas en el municipio de Huixtla.
El cultivo, se ha posicionado como una actividad agrícola sumamente rentable para aproximadamente 6 mil productores chiapanecos, ya que el precio del azúcar se ha visto favorecido en los últimos tiempos; generando además cerca de 20 mil empleos directos, considerándola el principal motor de la economía en las dos regiones productoras de la entidad.
Los productores consideran a la caña de azúcar como uno de los cultivos perennes donde su plantación y cosecha dura de 10 a 15 años, de acuerdo a las variedades, por lo que después de este periodo debe renovarse la siembra; por ejemplo en la producción de la caña se obtiene hasta 100 toneladas por hectárea.
Esta actividad repercute positivamente en el ingreso económico de los productores azucareros; al obtener el ingreso cañero lo destinan para la renovación de cultivos y mejoramiento de sus parcelas para obtener una mejor producción, así mismo incrementa la producción en el estado es 40, 652 toneladas que representa el 16 %, aportando el 5.6% el estado chiapaneco a la producción nacional, es decir 288,573 toneladas de azúcar, informó la Secretaría del Campo.
Entre las variedades de caña destacan: La Cubana, Mex, Mayari y La Gringa, ésta última la más destacada por su resistencia a las plagas y enfermedades, y su mayor rendimiento debido al volumen de hijuelos que genera después de cada corte.
Cabe destacar, que el Gobierno del Estado, encabezado por Juan Sabines Guerrero, implementa programas estratégicos, con una mezcla de recursos con la federación, con lo que se ha avanzado en la modernización del campo cañero, a través de los apoyos para la instalación de sistemas de riego, garantías líquidas, maquinaria y equipo agrícola, además de la infraestructura y equipo necesario para la producción de abono orgánico, como una estrategia para revertir el deterioro de los suelos y mejorar los costos de producción, al reducir gradualmente el uso de fertilizantes químicos.